Ayam Kecap Sunda.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Sunda yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap Sunda
- Dibutuhkan 1 ekor of ayam kampung (aku 1/2 ekor ayam boiler).
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Diperlukan 4-5 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt of gula merah.
- Gunakan 1 sdm of air asam jawa.
- Sediakan 1 buah of jeruk limau (aku ga pake).
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
- Diperlukan Secukupnya of garam dan gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
- Gunakan of Bumbu Iris :.
- Sediakan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah of cabe hijau besar.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah of tomat hijau.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Sunda
- Siapkan semua bahan2nya.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata.
- Tuangi air, masak hingga mendidih dan kecilkan api..
- Masak hingga air menyusut, tambahkan tomat dan cabe rawit, aduk2 hingga tomat layu..
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental, siap disajikan 😊.
