Cara Memasak Ayam Kecap Sunda Kekinian

Ayam Kecap Sunda.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Sunda!

Bahan-bahan Ayam Kecap Sunda

1. Dibutuhkan 1 ekor of ayam pejantan.
2. Siapkan 2 lembar of daun salam.
3. Sediakan Seruas of lengkuas, geprek.
4. Gunakan 1 sdt of gula merah.
5. Dibutuhkan 1 sdm of air asam jawa.
6. Sediakan 2 buah of tomat hijau (Yang 1 udh agak orange warnanya).
7. Dibutuhkan 1 buah of jeruk limau, belah, peras airnya.
8. Sediakan secukupnya of Garam, gula putih.
9. Dibutuhkan secukupnya of Kecap manis.
10. Gunakan of Cabe rawit secukupnya (skip).
11. Siapkan secukupnya of Air.
12. Siapkan of Bumbu iris:.
13. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
14. Diperlukan 4 siung of bawang putih.
15. Dibutuhkan 3 buah of cabe merah (saya hanya pakai 1 buah).
16. Siapkan 3 buah of cabe hijau (skip).

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Sunda

1. Panaskan wajan. Beri minyak. Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak sebentar hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula putih, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata.
4. Tambahkan air sebatas ayam. Masak hingga mendidih dan api agak kecil.
5. Setelah air berkurang, tambahkan tomat hijau, aduk rata. Masak hingga tomat layu. Matikan api dan sajikan.
6. Sajikan dengan perasan air jeruk limau.