Ayam Kecap Sunda.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Sunda yuk!
Bahan Ayam Kecap Sunda
- Diperlukan 1 ekor of ayam kampung (800 - 900 gr).
- Sediakan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan Seruas of lengkuas, geprek.
- Diperlukan 1 liter of air.
- Gunakan 4-5 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sdt of gula merah.
- Gunakan 1 sdm of air asam jawa.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Cabe rawit.
- Gunakan 2 bh of tomat hijau, potong2.
- Gunakan 1 bh of jeruk limau.
- Sediakan of Bumbu yg diiris :.
- Siapkan 100 gr of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 bh of cabe merah besar.
- Siapkan 3 bh of cabe hijau besar.
Cara memasak Ayam Kecap Sunda
- Siapkan bahan2.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, garam gula merah dan air asam jawa. Aduk rata.
- Tuang air. Masak hingga mendidih kecilkan api.
- Masak hingga air menyusut. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Aduk2 hingga tomat layu.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Angkat. Sajikan bersama perasan jeruk limau.... Yummy 😋😋😋.