Ayam Kecap Padang ala Nek Ita.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ayam Kecap Padang ala Nek Ita hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Padang ala Nek Ita!
Bahan Ayam Kecap Padang ala Nek Ita
- Sediakan 1 ekor of ayam.
- Diperlukan 1 of bawang bombai.
- Dibutuhkan 1 of kecap manis.
- Dibutuhkan of Beberapa cabe rawit.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Gunakan 1 of kayu manis.
- Sediakan of Rempah-rempah.
- Dibutuhkan 1 of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 of daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah of pala.
- Sediakan 1 bunga of lawang.
- Siapkan 1 of asam jeruk kesturi.
- Sediakan 1 of asam jawa.
- Dibutuhkan 1 of kayu manis.
Cara memasak Ayam Kecap Padang ala Nek Ita
- Ungkep ayam kemudian digoreng.
- Tumis bawang bombai, kemudian masukkan kecap dan air. Masukkan cabe rawit, daun jeruk, daun salam, buah pala, dan bunga lawang.
- Setelah mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng.
- Aduk terus hingga bumbu merata. Kemudian masukkan perasan asam kesturi dan asam jawa..
- Aduk kembali hingga matang.
- Ayam kecap siap disajikan.