Ayam Kecap Palembang.
Sobat dapat menghidangkan Ayam Kecap Palembang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Palembang!
Bahan Ayam Kecap Palembang
- Sediakan 1/2 kg of Ayam potong sesuai selera.
- Diperlukan 8 siung of Bawang merah.
- Dibutuhkan 10 siung of Bawang putih(biar lebih harum).
- Dibutuhkan 1 buah of tomat uk sedang potong sesuai selera.
- Sediakan secukupnya of Kecap manis.
- Siapkan secukupnya of Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Asam jawa secukupnya utk lumuran ayam.
- Dibutuhkan of Cabe hijau besar sesuai selera. Potong serong.
- Gunakan of Cabe rawit sesuai selera mau pedes atau tidak. Potong serong.
- Dibutuhkan of Kacang goreng secukupnya. Tumbuk kasar.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Palembang
- Ayam lumuri dgn asam jawa, diamkan 15 menit..
- Rebus ayam setengah matang. (Biar tidak ada darah lagi).
- Goreng garing lalu tiriskan..
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dengan menggunakan margarin.
- Masukan kecap, gula merah, tomat, kacang goreng dan duo cabe. Aduk. Tambahan garam. Koreksi rasa..
- Masukan Ayam aduk2 sebentar. Siap disajikan..
