Name: Ayam Kecap Sunda
Ingredients: 1/4 kg ayam (aku:fillet), potong2; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas, geprek; 1 buah tomat hijau (aku:merah), potong2; 4 cabe rawit utuh; 3 biji asam jawa, larutkan dg sedikit air; Jeruk limau, sebagai perasan; Secukupnya air; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk; Bumbu iris:; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Cabe merah besar (aku skip); Cabe hijau besar (aku skip)

Ayam Kecap Sunda.

Kamu dapat membuat Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Sunda yuk!

Bahan Ayam Kecap Sunda

Siapkan 1/4 kg of ayam (aku:fillet), potong2.
Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
Dibutuhkan 1 cm of lengkuas, geprek.
Sediakan 1 buah of tomat hijau (aku:merah), potong2.
Sediakan 4 of cabe rawit utuh.
Sediakan 3 biji of asam jawa, larutkan dg sedikit air.
Gunakan of Jeruk limau, sebagai perasan.
Sediakan Secukupnya of air.
Siapkan Secukupnya of kecap manis.
Siapkan Secukupnya of gula merah, garam dan kaldu bubuk.
Sediakan of Bumbu iris:.
Gunakan 3 siung of bawang putih.
Gunakan 3 siung of bawang merah.
Siapkan of Cabe merah besar (aku skip).
Siapkan of Cabe hijau besar (aku skip).

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Sunda

Tumis duo bawang sampai wangi, masukan daun salam dan lengkuasnya. Kalo pake cabe, masukan di tahap ini yaa...
Masukan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata..
Tambahkan air secukupnya. Tambahkan juga garam dan kaldu bubuk. Aduk rata..
Biarkan sampai air agak menyusut, kemudia. masukan potongan tomat dan cabe rawit utuh nya. Masak terus sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa. Sajikan dengan perasan jeruk limau..