108. Semur Ayam Kecap.
Kawan-kawan dapat menghidangkan 108. Semur Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 108. Semur Ayam Kecap yuk!
Bahan 108. Semur Ayam Kecap
- Diperlukan 1/2 kg of ayam, potong2 sesuai selera.
- Siapkan 3-5 buah of tahu kuning (optional)/bs diganti kentang/telur.
- Dibutuhkan 1 batang of serai, geprek.
- Sediakan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan of Lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 butir of bunga lawang.
- Dibutuhkan 3 butir of cengkeh.
- Siapkan Secukupnya of gula dan garam.
- Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk ayam (boleh skip).
- Gunakan Secukupnya of air matang.
- Gunakan Secukupnya of kecap manis.
- Gunakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Diperlukan 1/4 sdt of merica.
- Sediakan 1 sdt of munjung ketumbar.
Langkah-langkah memasak 108. Semur Ayam Kecap
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.
- Tumis bumbu halus dalam minyak yang telah panas di wajan..
- Masukan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukan ayam dan tambahkan kecap secukupnya. Aduk merata..
- Tambahkan air matang secukupnya (air agak banyak ya sampai potongan2 ayam bisa terendam di dalamnya)..
- Masukan cengkeh dan bunga lawang..
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata..
- Masak ayam semur kecap hingga matang, masak sampai air menyusut/berkurang dan keluar sedikit minyaknya..