Rica-rica ayam kecap. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Rica-rica ayam kecap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rica-rica ayam kecap!
Bahan-bahan Rica-rica ayam kecap
- Siapkan 1/2 ekor of ayam.
- Diperlukan 5 buah of bawang putih.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit.
- Sediakan 1 buah of kemiri.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan 1 buah of sereh.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Siapkan secukupnya of Minyak.
- Sediakan secukupnya of Gula merah.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
Langkah-langkah memasak Rica-rica ayam kecap
- Haluskan bumbu: bawang putih, cabe, kemiri, gula merah, garam, sereh, lengkuas.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk hingga harum,.
- Masukkan sedikit air hingga mendidih.
- Masukkan ayam, tambahkan kecap dan aku penyedap totole.
- Tambahkan air, hingga air menyusut, koreksi rasa.
- Siap dihidangkan.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan.
