Name: Ayam Kecap Sunda
Ingredients: 800 gr ayam potong (resep asli ayam kampung). Potong serasi; 2 lmbr daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya air (reseo asli 1ltr air); 4-5 sdm kecap manis; 1 sdt gula merah; 1 sdm air asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya cabe rawit; 2 bh tomat (resep asli tomat hijau). Potong potong; 1 bh jeruk limau; Sedikit minyak untuk menumis; Bumbu iris:; 100 gr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh cabe merah besar; 3 bh cabe hijau besar

Ayam Kecap Sunda.

Sobat dapat membuat Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Sunda!

Bahan Ayam Kecap Sunda

Gunakan 800 gr of ayam potong (resep asli ayam kampung). Potong serasi.
Gunakan 2 lmbr of daun salam.
Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
Siapkan Secukupnya of air (reseo asli 1ltr air).
Gunakan 4-5 sdm of kecap manis.
Sediakan 1 sdt of gula merah.
Gunakan 1 sdm of air asam jawa.
Gunakan Secukupnya of garam.
Dibutuhkan Secukupnya of cabe rawit.
Diperlukan 2 bh of tomat (resep asli tomat hijau). Potong potong.
Gunakan 1 bh of jeruk limau.
Gunakan Sedikit of minyak untuk menumis.
Sediakan of Bumbu iris:.
Gunakan 100 gr of bawang merah.
Sediakan 4 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 3 bh of cabe merah besar.
Gunakan 3 bh of cabe hijau besar.

Cara memasak Ayam Kecap Sunda

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bawangan sampai layu, masukkan cabe cabean, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum..
Masukkan potongan ayam. Tumis sampai ayam berubah warna..
Tambahkan kecap manis, garam, gula merah dan air asam jawa. Aduk rata..
Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih. Kecilkan api..
Masak hingga airnya menyusut. Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk2 hingga tomat layu dan kuah mengental. Sajikan dengan perasan jeruk limau..