Ayam Kecap Sunda.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Sunda!
Bahan Ayam Kecap Sunda
- Diperlukan 4 Potong of Paha Ayam (Aslinya pakai ayam kampung).
- Diperlukan 2 Lbr of Daun Salam.
- Gunakan Seruas of Lengkuas (Digeprek).
- Dibutuhkan 500 ML of Air.
- Dibutuhkan 3 Sdm of Kecap Manis.
- Dibutuhkan 1 Sdm of Gula Merah.
- Siapkan 1 Sdm of Air Asam Jawa.
- Diperlukan 1/2 Sdt of Garam.
- Dibutuhkan 5 Buah of Cabe Rawit Utuh.
- Dibutuhkan 1 Buah of Tomat Merah (Aslinya Tomat Hijau).
- Siapkan 1 Buah of Jeruk Limau (Saya Skip).
- Diperlukan Secukupnya of Minyak untuk menumis.
- Gunakan Iris of Bumbu.
- Siapkan 4 Siung of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 Siung of Bawang Putih.
- Gunakan 3 Buah of Cabe Merah (Aslinya cabe merah besar).
- Dibutuhkan 3 Buah of Cabe Hijau (Aslinya cabe hijau besar).
Cara memasak Ayam Kecap Sunda
- Siapkan Bahan Bahan.
- Tumis bawang merah + bawang putih + cabe merah + cane hijau + lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum..
- Masukkan ayam,masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis + gula merah + garam + air asam jawa. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Kecilkan api.
- Masak hingga air menyusut, kemudian tambahkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk hingga tomat layu.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental, siap disajikan (aslinya disajikan dengan jeruk limau).
