Ayam Kecap Sunda Harus Recook. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis.
BAHAN DAN BUMBU mie ayam fillet bawang bombay, bawang merah, bawang putih daun bawang daun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jeruk gula merah, garam, kaldu bubuk ketumbar, merica, pala kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen.
Penyajian ayam kecap tidak harus selalu dalam potongan besar dan utuh, Anda juga bisa membuat sajian lain dengan cara menyuir aya menjadi kecil-kecil yang tentu ini akan sangat di sukai oleh si kecil.
Di samping itu ayam suwir kecap juga bisa membuat bumbu yang di sajikan lebih meresap ke dalam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ayam Kecap Sunda Harus Recook hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Sunda Harus Recook yuk!
Bahan Ayam Kecap Sunda Harus Recook
- Siapkan 1 ekor of ayam kampung (me ayam telor)berat 800gr-900gr.
- Gunakan 1 batang of sereh.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 3 lembar of daun jeruk buang tulang tengahnya.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 buah of cabe merah besar.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit.
- Siapkan 4 sdm of kecap manis.
- Diperlukan Sepotong of lengkuas dimemarkan.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng(sekitar 50 ml).
- Gunakan Secukupnya of air(sekitar 600 ml)ini kalo pakai presto ya!!!.
Haii hari ini aku bikin pempek ayam rasanya enaak bgt kalian harus coba. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat tampilan ayam mengkilap dan semakin Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia.
Cara memasak Ayam Kecap Sunda Harus Recook
- Ayam potong sesuai selera lalu cuci bersih,bumbu cuci lalu potong/iris kecuali daun salam dan lengkuas👇🏻.
- Tumis bumbu iris dengan daun salam dan lengkuas sampai harum,lalu masukan ayam masak sampai ayam berubah warnanya..
- Karna saya pakai presto jadi saya pindahkan ke panci presto, tambahkan air asam Jawa,irisan tomat,kecap dan 600 ml air..
- Masak selama 15 menit(dihitung saat sidak mulai berdesis)matikan api lalu diamkan sampai panci sudah tidak berdesis lg,baru buka tutupnya.koreksi rasanya,kalo kurang garam/gula bisa ditambah lg dan nyalakan api kompornya sebentar saja👇🏻.
- Karna ayam kampung/ayam telor seperti yang saya pakai👆🏻lumayan agak keras dan butuh waktu yang lama memasaknya agar empuk 🤭jadi saya pilih masak pakai presto biar hemat gas🤣🤣🤣 seandainya dimasak tanpa panci presto juga sama,hanya kalo airnya sudah habis dan belum empuk tambah lagi airnya sampai si ayamnya empuk😉.
Berikut ini beberapa resep ayam kecap yang bisa kamu praktekkan langsung. Makanan khas Sunda pertama yang harus Anda tahu adalah nasi timbel. Tambahkan kecap manis dan aduk hingga merata. Membuat bubur ayam anda harus kembali mendidihkan air kaldu dari rebusan ceker ayam yang telah dibuat tadi kemudian tambahkan beras beserta garam secukupnya dan daun salam. Variasi olahan daging ayam memang sangat banyak.
