Ayam Kecap Saus Indonesia. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari.
Ingin menikmati sajian ayam ala resto yang enak dan praktis??
Cara membuat resep ayam kecap goreng saus mentega Tambahkan kecap manis secukupnya,gula secukupnya dan aduk rata.
Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Kecap Saus Indonesia hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Saus Indonesia yuk!
Bahan Ayam Kecap Saus Indonesia
- Dibutuhkan 1/4 kg of ayam potong.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan of Bumbu ungkep :.
- Sediakan 3 butir of bawang putih (diulek).
- Gunakan 1 butir of bawang merah (diulek).
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan secukupnya of Lada bubuk.
- Sediakan of Air putih sebanyak -/+ 500ml (menyesuaikan banyaknya ayam).
- Diperlukan of Bumbu saus kecap :.
- Sediakan 1/2 butir besar of bawang bombay (iris tipis membentuk kotak2).
- Diperlukan 3 butir of sedang bawang putih (geprek, cincang).
- Dibutuhkan 1 butir of sedang bawang merah (iris tipis).
- Diperlukan 1 buah of cabe merah besar (iris serong).
- Gunakan 2 sdm of saus tomat.
- Gunakan secukupnya of Saus tiram.
- Gunakan secukupnya of Kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula garam.
- Gunakan of Air secukupnya (-/+ 200ml).
- Siapkan 3/4 sdm of tepung maizena (untuk pengental saus).
Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air. Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Saus Indonesia
- Cuci bersih ayam. Lumuri perasan jeruk nipis, sisihkan..
- Mengulek bahan untuk bumbu ungkep (bawang merah, bawang putih, lada bubuk), sisihkan.
- Mengiris bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabe untuk bahan saus kecap, sisihkan..
- Didihkan air di wajan sebanyak 500ml, lalu masukkan bumbu ulek dan daun salam..
- Ayam cuci bersih dari perasan jeruk nipis, masukkan ke dalam wajan berisi bumbu ungkep, biarkan sampe ayam matang dan empuk, tiriskan..
- Siapkan minyak goreng panas, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan..
- Di lain wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum, lalu masukkan air ke dalam wajan, aduk rata..
- Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap, gula garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa, tinggalkan sebentar dengan api di kompor masih tetap menyala.
- Di wadah gelas kecil, masukkan maizena dan air secukupnya, aduk rata, tuangkan ke dalam wajan berisi saus..
- Setelah diaduk2 dan agak mengental, masukkan ayam, aduk rata sampai mengental seluruhnya..
- Ayam Kecap Saus Indonesia siap disajikan 😊.
Resep Ayam kecap sederhana, mudah dan enak favorit. Ayam kecap kering, tanpa bawang bombay, ayam kecap mentega, ayam kecap cabe ijo, ayam Beda lagi dengan ayam kecap ini yang semakin divariasikan, akan semakin banyak pilihan cita rasanya. Seperti resep ayam kecap saus tiram, kering. Ayam kecap mentega biasanya ada di kedai makanan Chinese food. Menu satu ini memiliki ciri khas dimasak dengan mentega.
