Ayam Kecap Kacang Khas Palembang. Ayam kecap makanan khas dari Palembang untuk acara pesta nikahan atau acara lain nya yang identik untuk lauk pelengkap makan nasi, beda nya dengan daerah lain Palembang menambahkan kacang tanah yang digoreng lalu ditumbuk kasar bersama cabe dan bawang putih goreng. Makanan Ayam Kecap Kacang ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Palembang bukan hanya terkenal dengan empek-empeknya saja ya, melainkan juga ayam kecap.
Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe.
Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Ayam Kecap Kacang Khas Palembang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Kacang Khas Palembang yuk!
Bahan Ayam Kecap Kacang Khas Palembang
- Diperlukan of Ayam Goreng.
- Sediakan of Ayam.
- Siapkan of bumbu kuning merk racik.
- Gunakan of Air.
- Dibutuhkan of Minyak goreng.
- Sediakan of Kuah Kecap Kacang.
- Diperlukan of cabai biasa /pakai cabe kriting dan cabai besar bisa.
- Sediakan of bawang merah (bisa juga pakai bawang bombai).
- Siapkan of bawang putih.
- Sediakan of tomat.
- Diperlukan of untuk tambahan sy suka pakai serai, tdk juga gpp.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of Kaldu bubuk.
- Siapkan of gula putih.
- Siapkan of Kecap manis.
- Sediakan of Kacang tanah yg sudah di goreng lalu di uleg kasar.
Tumis tempe kacang panjang kecap tidak hanya lengkap nutrisinya namun juga mampu memanjakan seluruh indera. Makanan ringan khas Palembang ini juga menjadi teman yang cocok jika disantap dengan sambal Biasanya martabak ini disajikan bersamaan dengan olahan kambing dan kecap cabe sebagai Kue lapis khas Palembang bernama maksuba ini memang sekilas sama saja dengan kue lapis pada. Makanan khas Palembang adalah salah satunya. Alkuturasi dari beragam budaya di kota yang Makanan khas Palembang ini disajikan dalam kuah bersantan, yang membuatnya mirip dengan Apalagi pilihan topping yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari olahan ayam, babi panggang.
Cara memasak Ayam Kecap Kacang Khas Palembang
- Cuci bersih ayam, kemudian ungkep dgn menggunakan bumbu racik, tunggu hingga air menyusut. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak panas, kamudian goreng ayam dengan kematangan pas..
- Kemudian untuk kuah, cukup iris2 semua bahan kecuali bawang putih yg di uleg..
- Tumis bawang putih yg sudah di uleg, dirasa cukup kemudian masukan irisan2 bumbu yg lain, jika sudah layu tambahkan air secukupnya..
- Lalu masukkan kacang tanah yg sudah di goreng dan di uleg kasar, tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk, gula putih secukupnya.
- Koreksi rasa, jika sudah pas tunggu hingga kuah sedikit surut.. lalu siramkan pada ayam yg sudah di goreng tadi. NB : Kalo misalkan ayam dan kuah mau dimasukkan dalam satu wajan agar kuah menyerap bisa, dan juga kalo yg suka bumbu mentah seperti cabai bawang dsb seperti di atas..itu juga bisa tanpa harus memasak kuah, cukup dengan mencampurkan semua bahan kuah..lalu siram di atas ayam yg sudah di goreng. Selamat Mencoba.
Makanan model khas palembang ini mirip dengan dua makanan sebelumnya, yaitu pempek dan tekwan. Model memiliki dua pilihan bahan dasar, yaitu model ikan dan model gandum. Model biasanya disajikan dengan campuran timun, udang, bawang goreng, bihun, dan juga jamur kuping serta jangan. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Kemudian bumbui ayam dengan air jeruk nipis dan Resep Lawar Ayam, Hidangan Khas Pelengkap Nasi Bali.
