Ayam kecap woku-woku. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik.
Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.
Hari ini kita akan memberikan tips dan rahasia cara membuat ayam woku dengan bumbu asli Manado.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ayam kecap woku-woku hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kecap woku-woku!
Bahan-bahan Ayam kecap woku-woku
- Sediakan of ayam.
- Gunakan of Kecap manis.
- Siapkan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Diperlukan of cabai merah.
- Siapkan of kemiri.
- Diperlukan of Royco.
- Siapkan of Air.
- Sediakan of Minyak untuk menumis.
- Sediakan of Gula pasir.
- Gunakan of Daun kemangi (kalau suka boleh di tambahin,lebih jos).
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as. Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap woku-woku
- Cuci terlebih dahulu ayam nya laku tiriskan.
- Uleg bumbu bawang merah,bawang putih,cabai dan kemiri sampai halus.
- Tumis bumbu uleg sampai harus.
- Kasih air secukupnya lalu masukan ayam yg sudah di cuci tadi.
- Beri secukupnya kecap manis,gula pasir dan royco.
- Aduk2 sampe air benar2 asat (selera ya mau ada kuahnya dikit juga boleh).
- Koreksi rasa,,kalau bumbu nya sudah benar2 meresap dan rasanya sudah pas ayam siap di sajikan (lebih enak lagi pake daun kemangi tapi selera juga ya).
Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Lihat juga resep Ayam bakar woku, Ayam Woku enak lainnya. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Jika sudah wangi dan minyaknya panas masukkan bumbu halusnya. Indonesian main dish Ayam Woku Belanga, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
