Ayam Kecap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap yuk!
Bahan Ayam Kecap
- Dibutuhkan of Ayam negeri/kampung.
- Diperlukan of bawang putih.
- Gunakan of bawah merah.
- Gunakan of kemiri.
- Siapkan of ketumbar.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Gunakan of serai.
- Dibutuhkan of tomat hijau.
- Siapkan of daun bawang.
- Dibutuhkan of cabai merah.
- Diperlukan of pala.
- Gunakan of penyedap rasa.
- Diperlukan of jahe.
Cara memasak Ayam Kecap
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan, masak air tunggu sampai mendidih, siapkan bumbu diatas (bawang merah, putih, kemiri, ketumbar, pala) tumbuk sampai halus, lalu geprek jahe dan batang serai tadi..
- Setelah air tadi mendidih, masukan ayam nya tunggu sekitar 5 menit angkat dan tiriskan. nah sekarang aroma bau amis ayam nya sudah hilang ya.
- Tumis bumbu yg ditumbuk, bersama daun salam, jahe batang serai tadi sampai aromanya wangi.
- Masukan ayamnya lalu beri air panas, kecap, bumbu penyedap lalu tutup, tunggu sampai airnya menyusut.
- Sambil nunggu ayamnya empuk, bawang daun, tomat dan cabai merah di iris2 buat pemanis ya supaya warnanya tidak monoton hehe....
- Nah setelah airnya menyusut dan dagingnya empuk baru masukan irisan tomat, daun bawang dan cabainya aduk2 lalu sajikan.
- Selamat mencoba ayam kecapnya ya😉😊.
