66. Ayam Kecap Cabai Hijau. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Assalamualaikum teman-teman, memasak yang mudah saja untuk lauk makan, resep usus ayam cabai hijau ini enak di makan dengan nasi hangat, supaya bau usus nya. Memasak ayam kecap cabai hijau membutuhkan waktu sekitar satu jam.
Makan Ayam Kecap Cabai Hijau paling enak bersama dengan nasi putih yang masih hangat.
Biasanya cabai hijau dicampurkan ke berbagai jenis makanan salh satunya adalah ayam kecap.
Agar rasanya semakin enak dan gurih, maka bisa juga ditambahkan dengan bawang Bombay.
Sobat dapat menyiapkan 66. Ayam Kecap Cabai Hijau hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 66. Ayam Kecap Cabai Hijau yuk!
Bahan-bahan 66. Ayam Kecap Cabai Hijau
- Siapkan of ayam (potong menjadi 4-8 bagian).
- Diperlukan of cabai hijau besar (belah dua bagian).
- Dibutuhkan of kecap manis.
- Gunakan of garam.
- Gunakan of gula.
- Sediakan of air.
- Gunakan of minyak sayur.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Diperlukan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Diperlukan of merica.
- Diperlukan of Bumbu Ungkep.
- Sediakan of kunyit.
- Siapkan of jahe.
- Diperlukan of lengkuas.
- Sediakan of ketumbar.
- Siapkan of daun salam.
- Siapkan of serai memarkan.
Artikel kali ini akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal rasanya Namun jangan khawatir karena pada artikel kali ini saya akan membagikan resep ayam kecap yang sudah Kupas bawang merah, bawang putih dan cabai. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam. Masukkan bawang bombai, bawang putih, jahe, dan cabai hijau.
Cara memasak 66. Ayam Kecap Cabai Hijau
- Haluskan bumbu ungkep--kunyit, jahe, lengkuas dan ketumbar. Setelah halus, masukkan ke dalam panci yang telah berisikan daging ayam dan 1300ml air, tambahkan pula daun salam serta serai. Masak hingga mendidih dan daging ayam empuk kurang lebih 30 - 45 menit..
- Jika sudah empuk, panaskan minyak untuk menggoreng daging ayam. Goreng sampai bagian permukaan daging kering (jangan terlalu kering)..
- Haluskan bumbu halus--bawang merah, bawang putih dan merica. Kemudian tumis sampai wangi. Apabila sudah mengeluarkan bau wangi, masukkan cabai, kecap, gula dan garam serta tuang 200ml air. Tunggu mendidih, barulah daging ayam ditambahkan. Masak lagi, kali ini hingga airnya berkurang dan bumbu meresap..
- Cek rasa untuk mengetahui apakah rasanya sudah pas atau masih ada yang kurang. Matikan nyala kompor dan Ayam Kecap Cabai Hijau siap disajikan!!.
- CATATAN: 1) Saya selalu mengungkep daging ayam sebelum diolah agar bau amis maupun anyirnya hilang, serta melembutkan tekstur dagingnya sebelum diolah, ditambahkan bumbu. 2) Jika Moms tidak punya merica butiran, Moms bisa menggantinya dengan lada putih bubuk biasa. 3) Proses menggoreng daging ayam bisa Moms skip kalau dirasa menambah waktu di dapur, saya menggoreng daging ayam agar bertekstur saat digigit--crunch di luar, lembut di dalam..
- CATATAN : 4) Saya hanya menggunakan 3 sdm kecap manis agar tidak terlalu manis dan tidak terlalu hitam pekat, apabila Moms menyukai warna yang lebih pekat, takarannya bisa disesuaikan. Selamat mencoba resepnya Moms..
Setelah tumisan harum, masukkan ayam dan jamur. Resep Memasak Tahu kecap Cabai hijau. Masukkan Tahu yang sudah digoreng setengah matang tadi, lalu Aduk. Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan, satu lagi Masukkan ayam goreng.
