Ayam Kecap Topping Mie Ayam.
Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Kecap Topping Mie Ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Topping Mie Ayam yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap Topping Mie Ayam
- Gunakan of dada ayam, pisahkan kulit dan tulangnya.
- Sediakan of daun salam.
- Gunakan of jahe, memarkan.
- Gunakan of serai, memarkan.
- Gunakan of kecap manis.
- Siapkan of garam, gula, merica bubuk, penyedap (optional).
- Sediakan of air.
- Gunakan of minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Sediakan of bawang merah.
- Siapkan of kunyit.
- Siapkan of kemiri sangrai.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Topping Mie Ayam
- Potong daging kecil2 bentuk dadu. Haluskan bumbu halus dan siapkan juga bumbu daun serta bumbu yg hrs dimemarkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum lalu masukkan salam, serai dan jahe. Tumis kembali hingga harum dan bumbu daun agak layu.
- Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam yg sebelumnya sudah direbus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. Besarkan api ke api sedang. Lalu aduk daging hingga tercampur dengan bumbu.
- Masukkan garam, gula, kecap, merica dan penyedap. Lalu aduk lagi hingga ayam tercampur rata dengan kecap. Setelah itu baru tambahkan air.
- Setelah memasukkan air, aduk daging sebentar lalu tutup dan biarkan kurang lebih 3-5 menit agar bumbu meresap dan lbh cepat empuk.
- Setelah 5 menit, buka tutup panci, lalu bolak balikkan daging kemudian koreksi rasa. Jika daging sudah empuk dan air sudah cukup surut, matikan kompor.
- Pindahkan masakan ke dalam mangkok. Dan sajikan.
