Ayam Kecap Sunda.
Kamu dapat menyiapkan Ayam Kecap Sunda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Sunda yuk!
Bahan Ayam Kecap Sunda
- Sediakan of Paha Ayam (Aslinya pakai ayam kampung).
- Dibutuhkan of Daun Salam.
- Dibutuhkan of Lengkuas (Digeprek).
- Dibutuhkan of Air.
- Siapkan of Kecap Manis.
- Dibutuhkan of Gula Merah.
- Dibutuhkan of Air Asam Jawa.
- Diperlukan of Garam.
- Gunakan of Cabe Rawit Utuh.
- Sediakan of Tomat Merah (Aslinya Tomat Hijau).
- Sediakan of Jeruk Limau (Saya Skip).
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
- Siapkan of Bumbu.
- Diperlukan of Bawang Merah.
- Gunakan of Bawang Putih.
- Dibutuhkan of Cabe Merah (Aslinya cabe merah besar).
- Siapkan of Cabe Hijau (Aslinya cabe hijau besar).
Cara memasak Ayam Kecap Sunda
- Siapkan Bahan Bahan.
- Tumis bawang merah + bawang putih + cabe merah + cane hijau + lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum..
- Masukkan ayam,masak hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis + gula merah + garam + air asam jawa. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Kecilkan api.
- Masak hingga air menyusut, kemudian tambahkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk hingga tomat layu.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental, siap disajikan (aslinya disajikan dengan jeruk limau).
