Cara Membuat Ayam Kecap yang Enak!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap.

Ayam Kecap Teman-teman dapat memasak Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap yuk!

Bahan-bahan Ayam Kecap

  1. Gunakan of ayam.
  2. Diperlukan of lengkuas, geprek.
  3. Diperlukan of daun salam.
  4. Diperlukan of Air.
  5. Gunakan of Minyak goreng untuk menggoreng.
  6. Gunakan of Bumbu Ungkep:.
  7. Diperlukan of air asem jawa, agak kental.
  8. Diperlukan of gula merah.
  9. Dibutuhkan of kunyit bubuk.
  10. Sediakan of Garam.
  11. Sediakan of Bumbu Kecap:.
  12. Dibutuhkan of bawang bombay, potong memanjang.
  13. Sediakan of cabe merah, haluskan.
  14. Diperlukan of bawang merah, haluskan.
  15. Gunakan of bawang putih, haluskan.
  16. Gunakan of merica bubuk.
  17. Dibutuhkan of Kecap manis.
  18. Sediakan of saus tiram.
  19. Siapkan of lengkuas.
  20. Gunakan of daun salam.

Cara memasak Ayam Kecap

  1. Tuang ayam ke dalam panci, beri air hingga ayam terendam. Masukan salam, lengkuas, gula merah, kunyit bubuk, garam, air asam jawa..
  2. Ungkep ayam sampai empuk. Angkat, tiriskan. Sisihkan kuahnya..
  3. Goreng ayam dengan api panas sebentar saja. Asal sudah kuning kecoklatan. Angkat sisihkan..
  4. Haluskan/ulek bawang merah, bawang putih dan cabe merah..
  5. Ambil 5 sdm minyak bekas menggoreng ayam. Tumis bawang bombay sampai layu..
  6. Masukan bumbu halus (duo bawang & cabe merah). Tumis sampai wangi. Tambahkan merica bubuk..
  7. Tambahkan saimus tiram dan kecap secukupnya. Aduk rata. Tuang air ungkepan ayam serta bumbu-bumbunya. Kalo suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit utuh. Masak sampai mendidih dan mengental..
  8. Masukkan ayam. Aduk rata. Cicipi. Masak sebentar sampai bumbu agak meresap. Angkat.