Ayam Kecap Cabe Ijo. Ayam kecap kering, tanpa bawang bombay, ayam kecap mentega, ayam kecap cabe ijo, ayam kecap ala chef rudi. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk.
Cara masak ayam kecap cabe ijo: Goreng ayam sampai setengah matang, kemudian tiriskan minyaknya.
Ayam kecap adalah salah satu bentuk masakan dimana setelah dimasak, saus dan ayam akan berwarna kecokelatan.
Selain pedas dan wanginya cabe ijo, resep ayam kecap ini juga memakai rempah khas nusantara yang dapat menambah kekayaan rasa.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Kecap Cabe Ijo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Cabe Ijo yuk!
Bahan Ayam Kecap Cabe Ijo
- Gunakan of ayam, potong 8, bersihkan.
- Diperlukan of cabai hijau, potong serong.
- Siapkan of bawang bombay, potong.
- Dibutuhkan of bawang putih, cincang.
- Sediakan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula pasir.
- Gunakan of Lada bubuk.
- Diperlukan of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of kecap manis (aku pake bango).
- Siapkan of Bumbu ungkep ayam.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Sediakan of kunyit.
- Diperlukan of jahe.
- Sediakan of lengkuas, geprek.
- Sediakan of serai geprek.
- Gunakan of ketumbar.
- Sediakan of kemiri.
- Sediakan of daun jeruk.
Resep Ayam Kecap - Salah satu olahan ayam paling simpel dan mudah dibuat adalah ayam kecap. Hidangan ini sering menjadi andalan keluarga karena Selainayam kecap cabe ijo dan bawang bombai, variasi lain yang bisa kailian coba adalah ayam kecap daun bawang seperti yang satu ini. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari.
Cara membuat Ayam Kecap Cabe Ijo
- Haluskan bumbu ungkep (bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,ketumbar,kemiri), tumis bersama dengan daun jeruk, lengkuas, serai. Tambahkan air, masukkan ayam. Ungkep kurleb 30 menit hingga bumbu meresap. Sisihkan.
- Goreng ayam tadi sebentar saja agar tidak terlalu basah.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe ijo, bawang bombay, dan lada bubuk.
- Tambahkan air, gula pasir, kecap manis, tunggu hingga mendidih, masukkan ayam.
- Biarkan bumbu meresap, tes rasa, angkat.
Cara Memasak. kikil dipotong sesuai selera,cabe ijo diris serong,bawang merah diiris tipis,bawang putih di geprek lalau cincang biar wanginya terasa,dan jahe dimemakan utk mengurangi bau amisnya. Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara santap siang ataupun santap malam di rumah anda terasa sangat istimewa. Tidak hanya ditambahi dengan cabe ijo saja, daun jeruk, salam, dan serai juga ditambahkan untuk menambah kekayaan rasa.
