Ayam Kecap Cabe Hijau.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Ayam Kecap Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Cabe Hijau!
Bahan-bahan Ayam Kecap Cabe Hijau
- Diperlukan of ayam.
- Diperlukan of jahe geprek.
- Diperlukan of serai.
- Siapkan of daun bawang yg sudah diiris.
- Sediakan of daun jeruk.
- Siapkan of tomat yg dibuang bijinya.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Dibutuhkan of kecap bango (3000).
- Gunakan of cabe hijau diris (saya beli 1000).
- Gunakan of jeruk nipis.
- Diperlukan of bawang bombay iris.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan of bawang merah kecil (saya hanya punya ukuran kecil2).
- Siapkan of bawang putih ukuran sedang.
- Diperlukan of kunyit.
- Diperlukan of kemiri.
- Sediakan of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan of garam.
- Siapkan of merica bubuk.
- Dibutuhkan of s.
Cara membuat Ayam Kecap Cabe Hijau
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan beri secukupnya garam. Remas2 dan biarkan selama 10 menit..
- Goreng ayam hingga setengah matang. Jangan terlalu kering ya moms. Setengah matang saja..
- Tumis bumbu halus, tambahkan batang serai, daun salam, jahe geprek, dan daun jeruk hingga bumbu wangi dan matang..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi aduk rata dan beri sedikit air..
- Tambahkan gula pasir secukupnya. Saya tidak menambahkan garam.. Karna garam tdi sudah saya uleg bersama bumbu halus..
- Ungkep ayam hingga air berkurang 1/2 nya. Dan beri kecap manis bango sesukupnya..
- Diwajan yang terpisah..goreng bawang bombay dan cabe hijau hingga layu dan masukkan ke dlm ayam kecap tadi. Masukkan daun bawang iris, aduk rata dan koreksi rasa. Sajikan. 😊😊😊.
