Ayam Kecap (limau) Pedas.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Kecap (limau) Pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap (limau) Pedas yuk!
Bahan Ayam Kecap (limau) Pedas
- Dibutuhkan of Ayam (saya cuma pake 5 potong).
- Gunakan of Bawang Bombay (iris).
- Diperlukan of Kecap Manis.
- Sediakan of Cabe Rawit Merah untuk rasa yg lebih pedas (iris).
- Sediakan of Daun Jeruk.
- Siapkan of Daun Salam.
- Siapkan of Jahe (Geprek).
- Gunakan of Perasan Jeruk Limau / sesuai selera.
- Diperlukan of Garam, Gula, Kaldu Jamur.
- Sediakan of air matang (sesuai selera).
- Sediakan of Minyak untuk Menumis.
- Sediakan of Bumbu yg dihaluskan :.
- Gunakan of sg Bawang Merah.
- Diperlukan of sg Bawang Putih (optional).
- Dibutuhkan of Cabe Keriting.
- Dibutuhkan of Merica Butir (optional).
- Siapkan of Kalo saya untuk bumbu yg dihaluskan pake bumbu cabe stokkan saya.
- Dibutuhkan of Untuk bumbu balado, cuma cabe keriting dan bawang merah yg.
- Diperlukan of Diblender, Biar lebih hemat waktu dan saya pake 2 sdm aja.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap (limau) Pedas
- Cuci Bersih ayam, lumuri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit, lalu cuci kembali..
- Goreng Ayam sampai matang / setengah matang (sesuai selera) lalu tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata sampe harum, lalu masukkan bawang bombay dan irisan cabe rawit. Masak sampai bawang layu..
- Tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk sampai merata. Tuang air matang secukupnya, koreksi rasa. Lalu masukkan ayam, diamkan sampai kuah meresap dan asat..
- Jika sudah meresap dan air asat, beri perasan air jeruk limau aduk sebentar dan ayam kecap (limau) pedas siap disajikan bersama nasi hangat 😁.
