Ayam kecap pedas manis. Untuk itu, pemilihan jenis kecap pedas manis yang akan digunakan untuk membuat ayam dengan saus pedas manis ini harus benar benar Ya, dengan menggunakan ayam yang masih segar tentu hasil resep ayam pedas manis kecap yang akan kita buat rasanya tentu lebih nikmat dan lezat. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya.
Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali membuat kita lupa diri.
Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam kecap pedas manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kecap pedas manis yuk!
Bahan-bahan Ayam kecap pedas manis
- Dibutuhkan of badan ayam bagian paha (bebas 1 ekor jg boleh).
- Siapkan of jeruk nipis.
- Gunakan of bawang putih.
- Diperlukan of bawang merah.
- Diperlukan of jahe, iris.
- Dibutuhkan of bawang bombay, iris.
- Diperlukan of daun bawang, potong.
- Siapkan of cabe merah,iris serong.
- Diperlukan of daun jeruk.
- Dibutuhkan of lada bubuk.
- Siapkan of pala bubuk.
- Dibutuhkan of Kecap Bango.
- Sediakan of kecap asin.
- Sediakan of saos tomat.
- Diperlukan of saos sambal.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of air / secukupnya.
- Siapkan of air jeruk lemon (boleh skip,tp jgn ganti jeruk nipis).
- Dibutuhkan of Minyak goreng.
- Sediakan of Haluskan 6 cabe merah keriting (boleh skip kalo gak suka pedas).
Rahasia agar ayam tak hancur saat Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak? Cara membuat ayam kecap yang enak dan simple tanpa bawang bombay pedas manis sederhana yang bisa jadi menu favorite keluarga. Bawang merah dan bawang putih di haluskan, Cabai merah di buwang bijinya, kemudian di iris memanjang.
Cara membuat Ayam kecap pedas manis
- Cuci bersih ayam dan lumuri dg jeruk nipis, sedikit lada dan garam, diam kan beberapa menit di kulkas..
- Panaskan air secukupnya sampai mendidih,rebus ayam set matang, angkat tiriskan..
- Tumis duo bawang, jahe, daun jeruk,dan cabe iris, hingga harum dan tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal, cabe halus, aduk rata..
- Tambahkan pala dan lada, air lemon..
- Masukkan ayam, aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya, aduk lagi hingga airnya mengental, menyusut (sesuai selera) koreksi rasa, tambah garam bila kurang..
- Tambahkan bawang Bombay dan daun bawang, aduk rata, matikan kompor..
- Siap di sajikan, selamat berbuka puasa 🤤😁.
Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Bila ayam sudah berubah warna, Anda bisa menambahkan air asam Jawa dan kecap manis di atas ayam.
