Ayam kecap pedas manis. Untuk itu, pemilihan jenis kecap pedas manis yang akan digunakan untuk membuat ayam dengan saus pedas manis ini harus benar benar Ya, dengan menggunakan ayam yang masih segar tentu hasil resep ayam pedas manis kecap yang akan kita buat rasanya tentu lebih nikmat dan lezat. Begitupun caranya untuk resep ayam bakar kecap pedas manis ini yang seru banget untuk dicoba. Bicara menu yang satu ini memang tidak ada habisnya.
Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen.
Perpaduan rasa manisnya bumbu dengan gurihnya ayam dalam seporsi ayam kecap seringkali membuat kita lupa diri.
Apalagi, kalau ditambahkan banyak cabai, bisa memunculkan sensasi rasa pedas yang nikmat.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam kecap pedas manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam kecap pedas manis!
Bahan-bahan Ayam kecap pedas manis
- Sediakan of ayam.
- Gunakan of jeruk nipis.
- Dibutuhkan of cabe rawit (utuh).
- Sediakan of bawang bombai (ukuran besar).
- Gunakan of tomat (potong).
- Diperlukan of daun jeruk.
- Sediakan of daun salam.
- Dibutuhkan of jahe (geprek).
- Gunakan of laos (geprek).
- Gunakan of kecap manis.
- Sediakan of saus sambal.
- Dibutuhkan of kaldu bubuk.
- Sediakan of Garam (secukupnya).
- Gunakan of Gula (secukupnya, boleh skip).
- Gunakan of Air satu gelas (sesuai selera).
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Siapkan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Siapkan of cabe rawit (boleh skip).
- Sediakan of cabe keriting.
Rahasia agar ayam tak hancur saat Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas. Bagaimana cara membuat ayam kecap pedas manis yang enak? Cara membuat ayam kecap yang enak dan simple tanpa bawang bombay pedas manis sederhana yang bisa jadi menu favorite keluarga. Bawang merah dan bawang putih di haluskan, Cabai merah di buwang bijinya, kemudian di iris memanjang.
Langkah-langkah memasak Ayam kecap pedas manis
- Bersihkan ayam dan rendam dengan air perasan jeruk nipis + garam selama 10-15 menit dan cuci sampai bersih.
- Goreng ayam sampai warna kuning keemasan.
- Tumis bumbu halus setelah harum masukkan bawang bombai, tomat, daun jeruk, daun salam, jahe dan laos.
- Kemudian tambahkan kecap manis, saus sambal, kaldu bubuk dan air.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng dan tambahkan sedikit gula beserta cabe rawit utuh.
- Masak hingga kuah mengental atau sedikit dan koreksi rasa.
Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukan ayam goreng, masak sampai airnya menyusut dan daging. Cuci bersih ayam yang telah dipotong lalu tiriskan sebentar dan cuci juga semua bahan yang akan digunakan. Bila ayam sudah berubah warna, Anda bisa menambahkan air asam Jawa dan kecap manis di atas ayam.
