Semur ayam pedas (ayam kecap). Semur ayam tahu pedas ini cocok buat kamu yang masih pemula urusan dapur. Bahan-bahan mudah didapat dan praktis mengolahnya. Walaupun menyiapkan hidangan buat seluruh anggota keluarga memang sudah menjadi kewajiban kita, tetapi kadang kala timbul juga rasa bosan atau malas bukan.
Resep dan cara membuat semur ayam kecap yang mudah dan tentunya enak, dijamin pasti kamu bakalan nambah terus deh makannya.
Semur merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang.
Rasa gurihnya kecap dengan tekstur ayam yang lembut menjadi kombinasi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Semur ayam pedas (ayam kecap) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur ayam pedas (ayam kecap)!
Bahan Semur ayam pedas (ayam kecap)
- Gunakan 4 of ayam dada & paha potong-potong.
- Gunakan 2 lbr of daun jeruk & daun salam.
- Dibutuhkan 2 buah of jeruk nipis.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay iris kasar.
- Sediakan 1 batang of (seukuran jari) kayu manis.
- Siapkan 3 butir of kapulaga.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur (totole).
- Diperlukan of kecap secukupnya (sampai pekat).
- Sediakan of bumbu halus.
- Diperlukan 4 buah of kemiri.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 6 buah of cabe setan.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended). Resep Semur Ayam - Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang banyak disukai oleh banyak orang. Banyak resep yang dapat Anda jadikan sebagai sumber referensi untuk memasak. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih.
Langkah-langkah membuat Semur ayam pedas (ayam kecap)
- Bersihkan ayam lalu lumuri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma anyir lalu rebus kurleb 5 menit lalu tiriskan.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi sampai setengah mateng (jangan terlalu kering).
- Blender smua bumbu halus sampai halus.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk sampai harum lalu masukkan irisan bawang bombay lalu tambahkan kurleb segelas air (bisa juga sesuai selera), biarkan sampai mendidih.
- Setelah air tumisan mendidih, masukkan kecap dan atur sesuai selera sampai berwarna pekat lalu masukkan kayu manis, kapulaga, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya lalu koreksi rasa..
- Setelah bumbu tercampur, masukkan ayam yg sudah di goreng kedalam tumisan lalu biarkan bumbu sampai meresap dan kuah terlihat mengental dengan sendirinya, lalu ayam siap disajikan..
Ayam termasuk produk hewani yang mudah sekali ditemukan di pasar maupun supermarket. Lihat juga resep Semur Ayam Pedes Manis enak lainnya. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam Minyak goreng secukupnya. Cara masak ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian. Resep semur ayam Sederhana merupakan olahan berbumbu dasar kecap dan Bawang serta berbahan utama daging ayam.
