Ayam Kecap Pedas Manis.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Kecap Pedas Manis hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Pedas Manis yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap Pedas Manis
- Siapkan 5-6 potong of ayam yang sudah diungkep.
- Siapkan 2 butir of telur (optional).
- Gunakan secukupnya of bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya of bawang putih.
- Gunakan secukupnya of bawang bombay.
- Diperlukan secukupnya of cabe rawit.
- Siapkan secukupnya of cabe merah.
- Siapkan of kayu manis.
- Siapkan 3 of cengkeh.
- Gunakan 3 bunga of lawang.
- Siapkan 1 bks of saori saus lada hitam.
- Gunakan 2 bks kecil of kecap bango.
- Dibutuhkan sedikit of saos sambal ekstra pedas.
- Gunakan sedikit of bon cabe level 30 (optional).
- Siapkan secukupnya of merica.
- Diperlukan secukupnya of lada putih dan lada hitam.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Pedas Manis
- Panaskan minyak, lalu masukkan cengkeh, bunga lawang dan kayu manis. Setelah itu, masukkan bawang-bawangan, cabe rawit dan cabe merah yang sudah diiris tadi..
- Lalu, masukkan saos sambal ekstra pedas dan saori saus lada hitam. Aduk-aduk sampai mengental..
- Lalu, setelah agak matang, masukkan kecap dan aduk-aduk. Tidak berapa lama, masukkan sedikit air. Aduk-aduk lagi, lalu masukkan ayam yang sebelumnya sudah diungkep. Airnya jangan terlalu banyak ya, ini supaya bumbu kecapnya meresap di ayamnya saja..
- (optional) masukkan telur yang sudah diorak-arik tadi..
- Cicip rasa. Kalo dirasa keasinan bisa ditambah air. Kalau kurang asin bisa ditambah garam. Kalau langsung dimakan dengan nasi hangat, rasanya bisa sangat pedas. Tapi kalau sudah dingin, tidak sepedas ketika ayamnya masih hangat..
- Setelah dirasa agak meresap, masukkan merica, lada putih dan lada hitam dan bon cabe secukupnya. Aduk-aduk. Jika tidak terlalu suka pedas, bon cabe dan lada hitamnya bisa diskip saja..
