Resep: Ayam Kecap Asam Manis Kekinian

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap Asam Manis. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang.

Ayam Kecap Asam Manis Bumbui ayam dengan lada, kecap asin, dan bawang putih. Tambahkan kecap manis secukupnya dan juga buah nanas, aduk sampai rata dan angkat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Sobat dapat memasak Ayam Kecap Asam Manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Asam Manis yuk!

Bahan-bahan Ayam Kecap Asam Manis

  1. Sediakan of Ayam (potong 16 bagian).
  2. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  3. Sediakan of Bawang Merah.
  4. Sediakan of Bawang Putih.
  5. Gunakan of Kemiri.
  6. Gunakan of Ketumbar.
  7. Siapkan of Lada.
  8. Diperlukan of Jahe.
  9. Gunakan of Lengkuas.
  10. Sediakan of Daun Salam.
  11. Dibutuhkan of Daun Jeruk.
  12. Diperlukan of Cabe merah kiriting.
  13. Diperlukan of Kecap Manis (secukupnya).
  14. Gunakan of Asam Jawa (secukupnya).
  15. Sediakan of Garam dan Penyedap Rasa (secukupnya).

Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Manis bisa kecap, gula, atau kayu manis. Pedas tinggal memilih ala cabai atau merica. Semua rempah dan bumbu pilihan di nusantara ini memang sangat kaya.

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Asam Manis

  1. Bersihkan ayam, rebus hingga setengah matang dan didapatkan kaldunya..
  2. Sembari menunggu ayam setengah matang, buatlah bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, jahe dan lengkuas. Ulek hingga halus..
  3. Tumis bumbu tersebut hingga harum. Selanjutnya tambahkan sekitar 250 mL kaldu dari rebusan ayam. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan asam jawa secukupnya..
  4. Masukkan ayam setengah matang, tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa secukupnya sesuai selera lidah anda..
  5. Aduk hingga merata, selanjutnya diamkan beberapa saat agar bumbu meresap. Jika suka pedas anda dapat menambahkan potongan kecil cabe rawit..
  6. Sekian, selamat mencoba...

Bahan-bahan membuat ayam asam manis pedas. Ayam ½ ekor, potong-potong sesuai selera. Ya, resep asam manis tidak hanya cocok dipadu dengan ayam, cumi ataupun udang, tetapi juga dengan berbagai macam jenis ikan yang ada di laut ataupun ikan air tawar, seperti kakap asam manis, gurame asam manis, ikan nila asam manis, resep ikan bawal asam manis dan yang lainnya. Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Namun sebenarnya bumbu dan cara pembuatannya tidak terlalu sulit, bagi Sebenarnya selain menambahkan kecap manis, kita juga bisa menambahkan suas tiram untuk menambahkan rasa. bercitarasa asam dan manis udang ini mampu membuat lidah ayang tidak berhenti bergoyang. mau tahu resepnya? liha di sini!