Ayam Kecap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Dibutuhkan 1/2 Ekor of Ayam.
- Gunakan 1 Buah of Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 6 Siung of Bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung of Bawang Putih.
- Diperlukan 5 Buah of Cabe merah Keriting.
- Dibutuhkan Sejumput of Ketumbar.
- Gunakan Secukupnya of Lada Butir.
- Siapkan of Bahan Tambahan.
- Gunakan 1 Ruas of Jahe.
- Diperlukan 1/2 Buah of Bawang Bombay (iris).
- Dibutuhkan 2 Buah of Cabe Ijo Besar (iris).
- Siapkan 2 Buah of Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 Buah of Daun Jeruk.
- Gunakan Secukupnya of Garam,Penyedap (jika suka).
- Siapkan Secukupnya of Air.
- Diperlukan Secukupnya of Minyak Goreng utk menumis.
- Gunakan 1 Buah of Jeruk Limau (peras).
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap
- Potong² ayam kemudian cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis +/- 15 menit agar bau amis hilang lalu rebus ayam di air mendidih utk menghilangkan kotoran sebentar buang air ganti baru lalu masukan secukupnya Garam rebus lg hingga cukup empuk lalu sisihkan.
- Siapkan bumbu² lalu goreng ayam setengah matang lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun jeruk, salam cabe ijo, bawang bombay, tumis hingga matang masukan ayam lalu masukan garam, penyedap jika suka, kecap secukupnya aduk² kemudian masukan secukupnya air masak hingga bumbu menyerap cek rasa jika sudah pas masukan perasan jeruk limau aduk² matikan api siap disajikan.
