Ayam Kecap Pedas.
Kamu dapat menghidangkan Ayam Kecap Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Pedas yuk!
Bahan Ayam Kecap Pedas
- Dibutuhkan 1/2 kg of ayam.
- Siapkan 10 of cabe hijau / merah.
- Siapkan 3 of cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1/2 of bawang bombay.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of saus tiram.
- Gunakan 2 sdm of kecap.
- Sediakan 50 ml of air.
- Siapkan 2 ruas jari of jahe.
- Diperlukan 1 tangkai of daun bawang.
- Diperlukan 1 sdt of wijen.
- Sediakan 1/2 sdt of parutan kulit lemon (Resep asli pakai daun jeruk).
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Pedas
- Rebus ayam hingga matang, ambil dagingnya, potong kotak sekitar 1,5 cm. Iris serong cabe hijau, iris bundar cabe rawit. Iris panjang bawang bombay. Parut bawang. Geprak jahe..
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabe dan jahe. Masak hingga cabe layu..
- Tambahkan saus tiram, kecap, air, parutan kulit lemon, merica dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Masukkan potongan ayam rebus, aduk hingga semua kuah kecap menyelimuti ayam. Masak sambil sesekali diaduk hingga kuah kering..
- Pindahkan Ayam Kecap Pedas ke wadah saji. Taburkan daun bawang dan wijen. Ayam Kecap Pedas Siaaap....